L.N. Paola Gasca Casillas
NUTRIOLOGA
Facultad de Nutrición de la Universidad Veracruzana Campus Xalapa Ced. Prof .13343117
Acerca de
Tratamientos y Especialidades
✓ Diseño de planes alimentarios personalizados.
✓ Evaluación de estado nutricio en adultos y niños.
✓ Estudio de la composición corporal.
✓ Crecimiento y desarrollo.
✓ Consultoría en lactancia.
✓ Alimentación complementaria del lactante.
✓ Educación en lectura de etiquetados.
✓ Educación en los comportamientos del auto-cuidado de la diabetes.
✓ Sobrepeso y obesidad en adultos y niños.
✓ Desnutrición en adultos y niños.
✓ Alergias e intolerancias alimentarias.
Formación y Posgrados
✓ Licenciada en Nutrición Universidad Veracruzana 2016-2021.
✓ Diplomado en Educación en Diabetes Asociación Mexicana de Diabetes Universidad Anáhuac México Norte Febrero – Julio 2015.
Experiencia Profesional
✓ Diseño de plan alimentario personalizado.
✓ Asesorías nutricionales online y presencial.
✓ Evaluación del estado nutricio en diferentes etapas de vida.
✓ Atención de Adultos y niños.
Nutriólogo adjunto (Servicio profesional)
Universidad Veracruzana – Consultorio Vespertino Facultad de Nutrición
Agosto 2021 – Agosto 2022
✓ Atención nutricional presencial y en línea a población abierta y comunidad UV.
✓ Diseño de plan alimentario personalizado.
✓ Evaluación del estado nutricio.
✓ Elaboración de papelería impresa y material didáctico para orientación nutricional.
✓ Apoyo y entrega de material y equipo de evaluación nutricional a académicos y alumnos que asisten al laboratorio de Evaluación del Estado Nutrición.
✓ Participación en Ferias de la Salud.
✓ Educación online sobre la toma de medidas básicas antropométricas para la consulta.
✓ Asesoría en etiquetado.
✓ Registro diario del número de consultas otorgadas a población abierta.
✓ Colaboración en el control de inventarios en forma periódica.
Consulta en Educación en Diabetes
Julio 2015 – actual
✓ Asesoría informativa sobre la diabetes y generalidades.
✓ Evaluación de conocimientos en diabetes.
✓ Asesoría en educación de los diferentes comportamientos del auto-cuidado de la diabetes:
Comer saludablemente, mantenerse activo, monitoreo de glucosa, resolver problemas, seguimiento del tratamiento medico, reducir riesgos y adaptación psicosocial.