L.N. Paola Gasca Casillas

NUTRIOLOGA
Facultad de Nutrición de la Universidad Veracruzana Campus Xalapa Ced. Prof .13343117

Acerca de

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Tratamientos y Especialidades

Diseño de planes alimentarios personalizados.
 Evaluación de estado nutricio en adultos y niños.
 Estudio de la composición corporal.
 Crecimiento y desarrollo.
 Consultoría en lactancia.
 Alimentación complementaria del lactante.
 Educación en lectura de etiquetados.
 Educación en los comportamientos del auto-cuidado de la diabetes.
 Sobrepeso y obesidad en adultos y niños.
 Desnutrición en adultos y niños.
 Alergias e intolerancias alimentarias.

Formación y Posgrados

Licenciada en Nutrición Universidad Veracruzana 2016-2021.
Diplomado en Educación en Diabetes Asociación Mexicana de Diabetes Universidad Anáhuac México Norte Febrero – Julio 2015.

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Experiencia Profesional

Diseño de plan alimentario personalizado.
 Asesorías nutricionales online y presencial.
 Evaluación del estado nutricio en diferentes etapas de vida.
 Atención de Adultos y niños.

Nutriólogo adjunto (Servicio profesional)
Universidad Veracruzana – Consultorio Vespertino Facultad de Nutrición
Agosto 2021 – Agosto 2022
 Atención nutricional presencial y en línea a población abierta y comunidad UV.
 Diseño de plan alimentario personalizado.
 Evaluación del estado nutricio.
 Elaboración de papelería impresa y material didáctico para orientación nutricional.
 Apoyo y entrega de material y equipo de evaluación nutricional a académicos y alumnos que asisten al laboratorio de Evaluación del Estado Nutrición.
 Participación en Ferias de la Salud.
 Educación online sobre la toma de medidas básicas antropométricas para la consulta.
 Asesoría en etiquetado.
 Registro diario del número de consultas otorgadas a población abierta.
 Colaboración en el control de inventarios en forma periódica.

Consulta en Educación en Diabetes
Julio 2015 – actual
 Asesoría informativa sobre la diabetes y generalidades.
 Evaluación de conocimientos en diabetes.
 Asesoría en educación de los diferentes comportamientos del auto-cuidado de la diabetes:
Comer saludablemente, mantenerse activo, monitoreo de glucosa, resolver problemas, seguimiento del tratamiento medico, reducir riesgos y adaptación psicosocial.